El queso azul es un tipo de queso con sabor fuerte y distintivo, que es perfecto para agregar un toque extra de sabor a tus comidas. Aquí te presento tres deliciosas recetas que tienen al queso azul como el ingrediente principal. Ensalada de espinacas y nueces Esta ensalada es una excelente opción para una cena […]
El queso azul es un tipo de queso caracterizado por su color azulado y su sabor intenso. Su origen se remonta al siglo VII, cuando los monjes cistercienses en Europa comenzaron a elaborar quesos con leche agria y cultivos de hongos Penicillium. El proceso de elaboración incluye la adición de estos cultivos de Penicillium al […]
El Stilton es un queso azul inglés conocido por su sabor fuerte y su textura cremosa. Aquí te presentamos 3 recetas fáciles y deliciosas que puedes hacer en casa con queso Stilton: Estas son solo algunas de las muchas formas en las que puedes disfrutar del queso Stilton. Experimenta con diferentes ingredientes y encuentra tu […]
Selección de 6 magnificos quesos azules.
Montagnolo Affine Champignon – 250gr
Azul La Peral – 250gr
Azul de Las Tres Leches de Pria -250gr
Gamoneu – 250gr
Stilton Azul DOP Clawson – 250gr
Shropshire Azul Clawson – 250gr
Código del producto: 2136
Origen: Asturias / Alemania / Inglaterra
Este queso de las Tres leches recupera la vieja tradición de los que se producían en las majadas llaniscas. Recibe su nombre de la proporción de leches utilizadas en su elaboración: 50% de oveja, 40% de vaca y 10% de cabra. Se trata de un queso artesano.
Código del producto: 7836
Peso aproximado: 250 gr (cuña)
Origen: Asturias
Características: Oveja/vaca/cabra, leche pasteurizada.
El Stilton Azul es un queso elaborado con leche pasteurizada de vaca y penicilum roquefor. Tan solo 6 queserías inglesas elaboran este singular queso. El queso stilton se cura a lo largo de 9 semanas, pudiendo prolongar su afinación durante otras 4 o 5 semanas.
Código del producto: 7056
Origen: Inglaterra.
Peso aproximado: 250 gr
Caracteristicas: Vaca, leche pasteurizada.
La Peral es un queso de leche pasteurizada de vaca, de color blanco pajizo, fermentos lácteos y mohos nobles seleccionados que le dan sus características manchas azuladas.
Código del producto: 7014
Peso aproximado: 250 gr (cuña)
Origen: Asturias.
Caracteristicas: Vaca , leche pasteurizada.
Francia es conocida en todo el mundo por sus deliciosos quesos, que forman parte de su rica tradición gastronómica. Desde el suave y cremoso brie hasta el fuerte y picante roquefort, los quesos franceses tienen un sabor y una textura inconfundibles que los hacen únicos en el mundo. En este artículo, hablaremos sobre el origen […]
Hoy queremos hablar sobre los quesos Shropshire y Stilton. Siempre solemos decir que el queso es uno de los alimentos más versátiles y deliciosos que existen. Pocas frases hay con más verdad. Hay una gran variedad de quesos que se pueden encontrar en todo el mundo, cada uno con su propia historia, sabor y textura. […]
Italia es famosa por su gastronomía, y los quesos italianos son una parte integral de ella. Desde el suave y cremoso mozzarella hasta el fuerte y salado pecorino romano, los quesos italianos ofrecen una amplia gama de sabores y texturas que los hacen únicos. En este artículo, hablaremos sobre el origen de los quesos italianos, […]
