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Stilton azul originario de Inglaterra. Sabor intenso y su textura cremosa.
Ago
El queso Stilton es un tipo de queso azul originario de Inglaterra, que se caracteriza por su sabor intenso y su textura cremosa. El queso Stilton tiene una denominación de origen protegida, lo que significa que solo puede producirse en los condados de Derbyshire, Nottinghamshire y Leicestershire, siguiendo unas normas estrictas de calidad.
El queso Stilton Azul es un alimento rico en nutrientes
Especialmente proteínas, calcio y fósforo, que contribuyen al mantenimiento de los huesos y los músculos. También aporta vitaminas del grupo B, como la B12, que ayuda a la formación de glóbulos rojos y al funcionamiento del sistema nervioso. Además, el queso Stilton contiene probióticos, que son microorganismos beneficiosos para la salud intestinal y la defensa inmunitaria.
A continuación, te presento un cuadro con los valores nutricionales más importantes del queso Stilton por cada 100 gramos de producto:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 410 kcal |
| Proteínas | 23.7 g |
| Grasas | 35.1 g |
| – de las cuales saturadas | 23 g |
| Hidratos de carbono | 0.1 g |
| – de los cuales azúcares | 0.1 g |
| Fibra | 0 g |
| Calcio | 700 mg |
| Fósforo | 387 mg |
| Sodio | 800 mg |
| Potasio | 125 mg |
| Vitamina A | 200 mcg |
| Vitamina B12 | 1.3 mcg |
Como puedes ver, el queso Stilton azul es un alimento muy energético y con un alto contenido en grasas saturadas y sodio, por lo que se recomienda consumirlo con moderación y dentro de una dieta equilibrada y variada. El queso Stilton puede acompañarse de frutas frescas, frutos secos, pan integral o vino tinto, para potenciar su sabor y obtener otros beneficios nutricionales.
Aquí tienes algunos consejos sobre el queso Stilton:
- Selección perfecta: A la hora de elegir un queso Stilton, busca aquellos con una textura uniforme y un color marfil cremoso. Los Stilton de calidad deben tener vetas azules bien distribuidas, lo que garantiza su sabor característico.
- Conservación adecuada: Para mantener su frescura y sabor, envuelve el queso Stilton en papel de manteca o papel encerado y guárdalo en el refrigerador. Asegúrate de sacarlo unos 30 minutos antes de servir para que alcance su mejor sabor y textura.
- Maridaje delicioso: Combina el queso Stilton con vinos tintos robustos, como el Oporto, para realzar su sabor. También es excelente con frutas como peras, higos y nueces, que complementan su riqueza y carácter.
- Versatilidad culinaria: ¡Explora nuevas posibilidades culinarias! El queso Stilton es perfecto para acompañar ensaladas, salsas para carnes asadas o untarlo en galletas y panes como un aperitivo delicioso y sofisticado.
- Experiencia gastronómica: Invita a tus amigos a una cata de queso Stilton y explora juntos sus matices y sabores únicos. Descubrirán una experiencia gastronómica inolvidable.
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