Descripción
El Stilton es un queso elaborado con leche pasteurizada de vaca y penicilum roquefor. Tan solo 6 queserías inglesas elaboran este singular queso. El queso stilton se cura a lo largo de 9 semanas, pudiendo prolongar su afinación durante otras 4 o 5 semanas.
Conocido como el rey de los quesos.
Es de origen ingles con DOP. Textura cremosa y suave.
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