Queso de l'Alt Urgell y la Cerdanya archivos - La Casa de los Quesos

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D.O.P. Queso de l'Alt Urgell y la Cerdanya.
Queso de pasta prensada, graso, curado, elaborado a partir de leche de vaca frisona entera y pasteurizada.
Formada por los municipios que integran las comarcas del Alt Urgell y la Cerdanya, de las provincias de Lleida y Girona, enclavadas en el Pirineo Catalán centro-oriental.