La Torta del Casar: El Queso D.O.P. de Extremadura | La Casa de los Quesos

Bienvenido a La Casa de los Quesos, tu tienda online de confianza. Aquí podrás comprar La Torta del Casar, un queso D.O.P. de Extremadura que te transportará a los sabores auténticos de España. Nos enorgullece ofrecerte los mejores quesos de cada país, y La Torta del Casar es una joya gastronómica que no puedes dejar de probar.

Presentación

La Torta del Casar se presenta en forma de torta de queso, con una corteza fina y natural que envuelve su interior suave y cremoso. Su color marfil y su textura sedosa hacen que sea un deleite para los sentidos. Este queso es un auténtico tesoro que refleja la riqueza y tradición de Extremadura.

Principales Cualidades Organolépticas

Este queso español cautiva tus sentidos con su sabor intenso y cremoso. Al probar La Torta del Casar, descubrirás una textura untuosa y sedosa que se deshace en tu boca, liberando sabores ricos y ligeramente amargos. Su aroma característico y su sabor equilibrado hacen de este queso una experiencia culinaria única.

Origen del queso Torta del Casar

La Torta del Casar tiene su origen en la región de Extremadura, en España, donde se produce de manera artesanal y siguiendo la tradición quesera local. Esta región, conocida por su riqueza natural y su gran tradición gastronómica, brinda las condiciones perfectas para la producción de quesos de alta calidad. En La Casa de los Quesos, importamos directamente este tesoro gastronómico para ofrecerte la auténtica experiencia de La Torta del Casar.

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Consejos de Cocina y Maridaje

La Torta del Casar es un queso versátil que se presta a diversas preparaciones culinarias. Aquí te ofrecemos algunas recomendaciones para disfrutarlo al máximo:

• Disfrútalo untado sobre pan crujiente o galletas saladas para apreciar su textura suave y su sabor único.
• Combínalo con mermeladas o miel para crear contrastes de sabores dulces y salados.
• Acompáñalo con frutas frescas, como higos o uvas, para resaltar sus matices.

En cuanto al maridaje, La Torta del Casar marida maravillosamente con vinos tintos jóvenes y afrutados, como un Tempranillo o un Garnacha. También puedes disfrutarlo con una copa de vino blanco seco o un vino dulce de Jerez para realzar su sabor.

Valores Nutricionales (por cada 100 g):

La Torta del Casar es una joya gastronómica que no puedes dejar de probar. En La Casa de los Quesos, tu tienda online de confianza, te ofrecemos la oportunidad de comprar queso de la más alta calidad. Aprovecha nuestro servicio de envío a domicilio y disfruta del auténtico sabor de España en tu propia casa.

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La Torta del Casar DOP

La Torta del Casar D.O.P, es un exquisito queso elaborado en la provincia de Cáceres, entre la comarca de Los LLanos y la sierra de Fuentes y Montanchez. Es un queso elaborado con leche cruda de oveja merina mediante métodos tradicionales y naturales. Su nombre proviene del aspecto que toma este magnifico queso. Durante el período de maduración y debido a su peso y a su fina corteza, el queso La Torta del Casar se aplasta y redondea por los laterales de forma semajante a las tradicionales tortas de pan. La corteza resultante es semidura a la vez que fina. Su más relevante característica es su cremosa textura. Para ayudar en su proceso de maduración y evitar fugas, este queso ha de ser envuelto en vendas lo sostengan y refuercen su corteza blanda durante su maduración. La corteza de este queso es de un inconfundible color ocre.

Con aromas lácticos y vegetales, y un gusto intenso y desarrollado, resulta fundente al paladar, muy poco salado y ligeramente amargo, característica esta que se debe al uso de cuajo vegetal.
La Torta del Casar puede encontrarse en piezas de diferentes pesos. Desde las piezas mas pequeñas que rondan los 200 gramos a los quesos más grandes que superan ligeramente el kilo de peso.

Consejos

Se aconseja atemperar el queso antes de su degustación para poder disfrutar de todas sus cualidades sensoriales. Si desea degustar La Torta del Casar varios días, asegurese que al retirar la parte superior del queso, esta no se rompa y asi pueda servir de nuevo para protegerlo. Resulta delicioso sobre pan recién hecho o ligeramente tostado.