Queso Belga. Bélgica cuenta con gran tradición en el mundo del queso. Fué en los monasterios en donde esta tradición comenzó. El Queso Belga se elaborá con todo tipo de leches. Pese a tratarse de un pais relativamente pequeño, Bélgica cuenta con más de 600 variedades distintas de queso. Entre las más destacables el Queso Avesnois a la Trappiste, el Queso Bassigny au Porto, el Queso Brique Belge, el Queso de Bruselas, el Queso Chimay, el Queso Rochefort y el famoso Queso Gouda.