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Ensalada de Espinacas con Roquefort y Nueces Caramelizadas
Oct
Una opción deliciosa es preparar una Ensalada de Espinacas con Roquefort y Nueces Caramelizadas. Esta combinación ofrece una mezcla perfecta de sabores y texturas.
Esta ensalada, protagonizada por las frescas espinacas, el robusto queso Roquefort y las nueces caramelizadas, es una sinfonía de contrastes que deleitará tu paladar. La combinación del sabor salado del queso, la dulzura de las nueces y la frescura de las espinacas se unen en un plato que es una verdadera experiencia gustativa. Una verdadera joya en la gastronomía, esta ensalada no solo es una delicia para el gusto, sino también un deleite para los sentidos. Aquí tienes la receta:
Ensalada de Espinacas con Roquefort y Nueces Caramelizadas
Ingredientes:
- 200 gramos de espinacas frescas
- 100 gramos de queso Roquefort
- 1 taza de nueces
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
- Preparar las Nueces Caramelizadas:
- En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar hasta que se caramelice. Agrega las nueces y revuelve para que se cubran bien con el caramelo. Luego, coloca las nueces en una superficie antiadherente o papel pergamino para que se enfríen y endurezcan.
- Preparar el Aderezo:
- En un tazón pequeño, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, sal y pimienta. Bate bien hasta que la mezcla esté emulsionada.
- Montar la Ensalada:
- Lava y seca las espinacas y colócalas en un tazón grande.
- Desmenuza el queso Roquefort sobre las espinacas. Agrega las nueces caramelizadas.
- Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se integren.
- Servir:
- Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa ensalada con la combinación perfecta de sabores dulces y salados.
Esta ensalada es una opción elegante y deliciosa, ideal como entrada en una cena especial o como plato principal ligero. ¡Espero que la disfrutes! Si necesitas más recetas o tienes alguna otra pregunta, no dudes en preguntar. ¡Buen provecho!
