Pasta con Queso Roquefort y Champiñones

Te propongo una receta deliciosa y reconfortante: Pasta con Salsa de Queso Roquefort y Champiñones. Esta combinación crea una salsa cremosa y rica en sabor que se adhiere perfectamente a la pasta.

Esta exquisita receta combina la suavidad del queso Roquefort con la terrosidad de los champiñones en una salsa cremosa que abraza cada hebra de pasta. El resultado es un plato que no solo satisface el hambre, sino también el alma, con su perfecto equilibrio de sabores y texturas. Una experiencia culinaria que invita a disfrutar cada bocado, esta pasta se convierte en una opción infalible cuando se busca una comida reconfortante y llena de sabor. Aquí tienes la receta:

Pasta con Salsa de Queso Roquefort y Champiñones

Ingredientes:

• 250 gramos de pasta (puedes usar la variedad que prefieras)
• 150 gramos de queso Roquefort
• 200 gramos de champiñones, cortados en rodajas
• 100 ml de crema de leche
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Pimienta negra al gusto
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Pasos:

1. Cocinar la Pasta:
   • Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. Preparar la Salsa:
   • En una sartén grande a fuego medio, calienta la mantequilla y el aceite de oliva. Agrega los champiñones y el ajo picado y saltea hasta que estén dorados y tiernos.
   • Agrega el queso Roquefort desmenuzado y la crema de leche a la sartén. Revuelve bien hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave y cremosa.
   • Añade pimienta negra al gusto para dar un toque de sabor.
3. Mezclar la Pasta con la Salsa:
   • Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa de queso y champiñones. Mezcla bien para que la pasta esté completamente cubierta con la salsa.
4. Servir:
   • Sirve la pasta en platos individuales. Opcionalmente, decora con perejil fresco picado para un toque de color y sabor.

Esta receta te brinda un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para una comida especial o simplemente para consentirte a ti mismo. ¡Espero que la disfrutes! Si necesitas más recetas o tienes alguna otra pregunta, no dudes en preguntar. ¡Buen provecho!