Recetas con Tête de Moine

En esta ocasión, queremos compartir con ustedes 3 recetas deliciosas que pueden hacer con uno de nuestros quesos favoritos: el Tête de Moine. Este queso suizo de leche cruda es conocido por su sabor suave y cremoso, y es perfecto para usar en una variedad de platillos, desde crostini hasta souffles. A continuación, les presentamos estas recetas para que puedan disfrutar del delicioso sabor del tete de moine en su cocina. ¡A disfrutar!

1. Crostini de queso tete de moine:

• Ingredientes:
  • 1 baguette de pan de ajo
  • 1/2 taza de queso tete de moine rallado
  • 1/4 taza de crema agria
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • Sal y pimienta al gusto
• Preparación:
  1. Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  2. Mezcla en un tazón el queso tete de moine rallado, la crema agria, la mayonesa, la cebolla y el ajo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Coloca las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear.
  4. Espolvorea la mezcla de queso sobre las rebanadas de pan y hornea durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
  5. Sirve caliente y disfruta.

3. Ensalada de queso tete de moine y frutas:

• Ingredientes:
  • 1 taza de queso tete de moine rallado
  • 1 taza de frutas frescas (como fresas, kiwi o manzana)
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de vinagreta de miel y mostaza
• Preparación:
  1. Mezcla en un tazón el queso tete de moine rallado, las frutas frescas y las nueces picadas.
  2. Agrega la vinagreta de miel y mostaza y revuelve para cubrir todos los ingredientes.
  3. Sirve frío y disfruta.

3. Souffle de queso Tête de Moine

• Ingredientes:
  • 1/2 taza de queso tete de moine rallado
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal
  • 1/4 taza de harina
  • 1/2 taza de leche
  • 4 huevos, separados
  • Sal y pimienta al gusto
• Preparación:
  1. Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  2. Derrite la mantequilla en una olla pequeña a fuego medio. Agrega la harina y revuelve hasta que esté bien mezclado.
  3. Agrega la leche y cocina, revolviendo constantemente.
  4. Retira del fuego y agrega el queso tete de moine rallado, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que el queso esté completamente derretido y suave.
  5. Batir los huevos claras a punto de nieve y luego agregarlos al tazón con la mezcla de queso.
  6. Coloca la mezcla en un molde para souffle y hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado y cocido en el centro.
  7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso souffle de queso tete de moine.

El uso de ingredientes frescos y de calidad garantiza los mejores resultados en tus platos.

Puedes comprar este delicioso queso para elaborar estas recetas o simplemente disfrutar de Tête de Moine al natural y en buena compañia.

Si quieres saber algo más sobre este o cualquier otro queso puedes contactar con el que más sabe de quesos, Doctor Queso.