Recetas con Tête de Moine

Recetas con Tete de Moine

En esta ocasión, queremos compartir con ustedes 3 recetas deliciosas que pueden hacer con uno de nuestros quesos favoritos: el Tête de Moine. Este queso suizo de leche cruda es conocido por su sabor suave y cremoso, y es perfecto para usar en una variedad de platillos, desde crostini hasta souffles. A continuación, les presentamos estas recetas para que puedan disfrutar del delicioso sabor del tete de moine en su cocina. ¡A disfrutar!

1. Crostini de queso tete de moine:

  • Ingredientes:
    • 1 baguette de pan de ajo
    • 1/2 taza de queso tete de moine rallado
    • 1/4 taza de crema agria
    • 1/4 taza de mayonesa
    • 1/4 taza de cebolla picada finamente
    • 2 dientes de ajo picados finamente
    • Sal y pimienta al gusto
  • Preparación:
    1. Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
    2. Mezcla en un tazón el queso tete de moine rallado, la crema agria, la mayonesa, la cebolla y el ajo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
    3. Coloca las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear.
    4. Espolvorea la mezcla de queso sobre las rebanadas de pan y hornea durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
    5. Sirve caliente y disfruta.

3. Ensalada de queso tete de moine y frutas:

  • Ingredientes:
    • 1 taza de queso tete de moine rallado
    • 1 taza de frutas frescas (como fresas, kiwi o manzana)
    • 1/4 taza de nueces picadas
    • 1/4 taza de vinagreta de miel y mostaza
  • Preparación:
    1. Mezcla en un tazón el queso tete de moine rallado, las frutas frescas y las nueces picadas.
    2. Agrega la vinagreta de miel y mostaza y revuelve para cubrir todos los ingredientes.
    3. Sirve frío y disfruta.

3. Souffle de queso Tête de Moine

  • Ingredientes:
    • 1/2 taza de queso tete de moine rallado
    • 1/4 taza de mantequilla sin sal
    • 1/4 taza de harina
    • 1/2 taza de leche
    • 4 huevos, separados
    • Sal y pimienta al gusto
  • Preparación:
    1. Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
    2. Derrite la mantequilla en una olla pequeña a fuego medio. Agrega la harina y revuelve hasta que esté bien mezclado.
    3. Agrega la leche y cocina, revolviendo constantemente.
    4. Retira del fuego y agrega el queso tete de moine rallado, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que el queso esté completamente derretido y suave.
    5. Batir los huevos claras a punto de nieve y luego agregarlos al tazón con la mezcla de queso.
    6. Coloca la mezcla en un molde para souffle y hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado y cocido en el centro.
    7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso souffle de queso tete de moine.

El uso de ingredientes frescos y de calidad garantiza los mejores resultados en tus platos.

Puedes comprar este delicioso queso para elaborar estas recetas o simplemente disfrutar de Tête de Moine al natural y en buena compañia.

Si quieres saber algo más sobre este o cualquier otro queso puedes contactar con el que más sabe de quesos, Doctor Queso.

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