El queso Gorgonzola es un queso azul italiano elaborado con leche de vaca. Tiene un sabor fuerte y picante con una textura cremosa y suave. Se caracteriza por tener veteados o manchas de moho azul, que se forman gracias al uso de moho específico en su elaboración. Se trata de un queso con muchas posibilidades […]
Hoy continuamos con nuestra serie de recetas fáciles con 3 recetas con Parmesano Reggiano. El queso Parmigiano Reggiano es un queso duro italiano de leche de vaca, producido en las regiones de Emilia-Romagna y Lombardía. Es conocido por su sabor intenso y complejo, con notas nutty y afrutadas. El queso Parmigiano Reggiano es uno de […]
