PECORINO DE MOLITERNO AL TARTUFO

Queso  típico italiano elaborado a base de leche pasteurizada de oveja que en su curación está entretejido con generosas y profundas virutas de trufa negra. A diferencia de otros procesos de elaboración , la trufa se se agrega después del envejecimiento del queso mediante la inyección de una pasta elaborada con trufas negras. Su sabor es fuerte (picantón ) y algo salado. Su maduración es de 3 meses.

Origen: Italia

Ingredientes: Leche de Oveja pasteurizada, trufa Negra Molida (4%), sal, Aceite de Oliva Bio Virgen, Cuajo, Aroma Naturales.

Corteza no comestible

Alérgenos: leche y Derivados

DOCTOR QUESO SELECCION, S.L.

Registro sanitario ES 40.070763/A