PECORINO TOSCANO ORO DOP
Es un queso elaborado exclusivamente con leche pasteurizada de oveja y a una curación de unos 6 meses.
De pasta granulosa y dura, tiene un sabor suave pero con un firme gusto a leche oveja.
Código del producto: 7345
Origen: Italia.
Características: Oveja, leche pasteurizada.
Peso aproximado: Cuñas de 250 gr
Pecorino Toscano Oro DOP
El Pecorino Toscano Oro Antico con DOP es un producto excepcional. En 2018 y con todo merecimiento obtuvo una medalla de plata en los premios World Cheese Awards. Es un queso elaborado exclusivamente con leche pasteurizada de oveja. Posteriormente se le somete a una curación de unos 6 meses. Durante este periodo su corteza no deja de frotarse con aceite de oliva. Su corteza es brillante por el ese aceite que lleva por encima. De pasta granulosa y dura, tiene un sabor suave pero con un firme gusto a leche oveja. Podemos encontar sabores variados y equilibrados muy agradables en el paladar. El Pecorino Toscano Oro cuenta además con la garantía de su marca de Denominación de Origen Protegida.
En La Casa de los Quesos le ofrecemos la mejor forma de comprar queso Pecorino Toscano Oro DOP. La confianza de nuestros años de experiencia y del envío en frio que utilizamos en todos los pedidos. Si le gusta el Queso Pecorino, le recomendamos tambien el Pecorino Peperoncino y el Pecorino Trufado.
Valores nutricionales más destacados del queso Pecorino Toscano Oro por cada 100 gramos:
- Calorías: 393 kcal
- Grasa total: 32 gramos
- Grasa saturada: 21 gramos
- Colesterol: 94 mg
- Sodio: 750 mg
- Carbohidratos: 0 gramos
- Fibra dietética: 0 gramos
- Azúcares: 0 gramos
- Proteínas: 25 gramos
Recuerda que estos valores nutricionales son aproximados y pueden variar ligeramente según el fabricante y el tipo específico de queso Pecorino Toscano Oro. Además, ten en cuenta que estos valores corresponden a una porción de 100 gramos, por lo que si consumes más o menos cantidad, deberás ajustar los valores proporcionados en consecuencia.
FICHA TÉCNICA
Origen: Italia
Ingredientes: Leche pasteurizada de Oveja, Fermentos Lacteos, Sal y Cuajo.
Alérgenos: leche y Derivados
Valor nutricional 100 gr:
A. Información de ingredientes
LECHE pasteurizada de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos. corteza no comestible tratada con
aceite de oliva Ingredientes
B. Características organolépticas
Sabor y aroma SABOR PERSISTENTE EN EL PALADAR, DULCE Y EQUILIBRADO
Aspecto CORTEZA DURA Y BRILLANTE
Textura PASTA DURA Y GRANULADA
C. Valores nutricionales medios por 100 gr
Valor energético 2001 kJ / 482 kcal
Grasas 38,6 G
de las cuales saturadas 24,78 G
Hidratos de carbono 4,2 G
de los cuales azúcares 0 G
Proteínas 29,5 G
Sal 2,09 G
D. Características microbiológicas
Estafilococos áureos < 10 / G
Salmonella AUSENCIA / 25 G
Listeria AUSENCIA / 25 G
E. Características físicas y químicas
Materia grasa 38,60 %
M.G./E.S. 50 %
Grado de humedad 22,40 %
Humedad sin M.G. 36,48 %
F. Características especiales
OGM AUSENCIA
Alérgenos LECHE Y SUS DERIVADOS
Denominación de origen DOP
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