CLARINES 250gr

Clarines

El Queso Clarines está elaborado al este de Francia con leche pasteurizada de vaca. Tiene una elaboración que se realiza de forma muy similar al queso Suizo Vacherin Mont d’Or o al también queso francés Vacherin du Haut-Doubs.
Posee una corteza blanca y enmohecida que amarillea con el paso del tiempo. Se caracteriza por ser suave y cremoso. Para consumirlo se mantiene en la misma caja en la que se presenta. Mejor comerlo con cuchara, lo que ayuda a recoger su interior que resulta casi líquido. Es por eso por lo que la presentación en caja es necesaria. Para disfrutar al máximo de su consumo es muy recomendable hacerlo a temperatura ambiente. Es en ese estado cuando su pasta se encuentra con la fluidez óptima. Cuando la temperatura es más baja, se endurece y sus cualidades disminuyen.
Las piezas son de pequeño tamaño que no superan lo 250 gramos de peso. Madura durante dos semanas.

Características del queso Clarines

Se trata de un queso con aroma lechoso y de trufa blanca. Con un sabor a mantequilla, florecido y picante. Al estilo de otros quesos con estas características, para consumirlo ha de cortarse su cara superior a modo de tapadera. Irresistible desde la primera cucharada es díficil no terminar la pieza de una sentada.
Tiene una aspereza media y un índice de materia grasa del 45%.

Consejos

Es un queso que invita a comer con pan. Ya sea crujiente y recién hecho o con biscotes, colines y tostaditas. Para beber un Cava Brut Nature es una opción perfecta.

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Estos valores nutricionales pueden variar ligeramente dependiendo del productor específico y la variante del queso Clarines. Es importante consultar la etiqueta del producto que estés adquiriendo para obtener información nutricional precisa.

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