Name: OVEJA MEDITERRANEO
SKU: 7434
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OVEJA MEDITERRANEO

Desde 6,48€

Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja y una mezcla de hierbas (tomillo y orégano). Tiene una curación mínima de 105 días. Su sabor es auténtico mediterráneo, fresco. La mezcla de hierbas le aporta su toque diferencial.
Código del producto: 7434
Características: Leche pasteurizada de OVEJA , Ciudad Real.
Peso aproximado: Cuñas envasada al vació 250 gr, 500 gr y 1 kg.

La Leyenda Queso de Oveja Mediterráneo a sido creado por un joven artesano menor de 30 años de la provincia de Toledo, utilizando la leche de sus propias ovejas. Su receta sencilla y básica mantiene su complejidad gracias al equilibrio perfecto entre el tomate natural secado al sol la albahaca y el orégano, unas hierbas típicas de nuestro Mediterráneo. Receta única y muy bien percibida a cualquier edad.

Queso de pasta firme, cremoso, de color claro, hecho con tomate secado al sol y origen en polvo natural. Sabor de oveja afrutada con un sabor fresco y mediterráneo, que recuerda a un agradable sabor de pizza – Aromático con sabor suave , vea agradables, adictivos.

Ingredientes:

A. Información de ingredientes
LECHE pasteurizada de oveja, sal, tomate 0,4%, estabilizante: cloruro de calcio,cuajo, orégano
0,02%, tomillo 0,01%, fermentos lácticos, conservador: lisozyma de HUEVO. corteza no comestible Ingredientes

B. Características organolépticas

C. Valores nutricionales medios por 100 gr
Valor energético 1699 kJ / 410 kcal
Grasas 35 G
de las cuales saturadas 24,6 G
Hidratos de carbono 0,7 G
de los cuales azúcares 0,5 G
Proteínas 22,6 G
Sal 2,35 G

D. Características microbiológicas
E.Coli <1000 UFC/G
Estafilococos áureos <1000 UFC/G
Salmonella AUSENCIA /25 G
Listeria AUSENCIA /25 G

E. Características físicas y químicas
Ph 4,8-5,5
Materia seca 70%
Materia grasa 35%
M.G./E.S. 55,9%
Grado de humedad 36%

F. Características especiales
OGM AUSENCIA
Alérgenos LECHE Y DERIVADOS, HUEVO

Elaborador:

Distribuido y envasado:
Doctor queso selección, S.L.
C/ Lope de Vega, 11 Bajo
03420 Castalla (Alicante)
Registro sanitario ES 40.070763/A

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