La Leyenda Queso de Oveja Mediterráneo a sido creado por un joven artesano menor de 30 años de la provincia de Toledo, utilizando la leche de sus propias ovejas. Su receta sencilla y básica mantiene su complejidad gracias al equilibrio perfecto entre el tomate natural secado al sol la albahaca y el orégano, unas hierbas típicas de nuestro Mediterráneo. Receta única y muy bien percibida a cualquier edad.
Queso de pasta firme, cremoso, de color claro, hecho con tomate secado al sol y origen en polvo natural. Sabor de oveja afrutada con un sabor fresco y mediterráneo, que recuerda a un agradable sabor de pizza – Aromático con sabor suave , vea agradables, adictivos.

FICHA TÉCNICA

I. INFORMACIÓN GENERAL

Descripción

OVEJA MEDITERRANEO RUEDA 3KG

Denominación legal

/E.S.QUESO DE LECHES PASTEURIZADA DE OVEJA CON HIERBAS M.G.

País de origen

España

Tipo de leche

OVEJA

Registro sanitario

ES 15.06990/CR CE

Tratamiento Leche

PASTEURIZADA

Maduración

MÍN. 105 DÍAS

condiciones de uso

LISTO PARA CONSUMIR

II. INFORMACIÓN LOGÍSTICA

Temperatura de conservación (grados)

Peso Fijo / Variable

Variable

III. INFORMACIÓN ANALÍTICA

A. Información de ingredientes

Ingredientes

LECHE pasteurizada de oveja, sal, tomate 0,4%, estabilizante: cloruro de calcio,cuajo, orégano 0,02%, tomillo 0,01%, fermentos lácticos, conservador: lisozyma de HUEVO. corteza no comestible

C. Información nutricional (por 100 gr de producto)

Valor energético

1699 kJ / 410 kcal

Grasas

35 G

de las cuales saturadas

24,6 G

Hidratos de carbono

0,7 G

de los cuales azúcares

0,5 G

Proteínas

22,6 G

Sal

2,35 G

D. Características microbiológicas

E.Coli

<1000 UFC/G

Estafilococos aúreos

<1000 UFC/G

Salmonella

AUSENCIA /25 G

Listeria

AUSENCIA /25 G

E. Características físicas y químicas

4,8-5,5

Materia seca

70%

Materia grasa

35%

M.G./E.S.

55,9%

Grado de humedad

36%

F. Características especiales

OGM

AUSENCIA

Alérgenos

LECHE Y DERIVADOS, HUEVO

DISTRIBUIDO Y ENVASADO POR;

Doctor Queso Selección, S.L.

C/ El clavo , 16 nave 2

03690 – San Vicente del Raspeig

Registro sanitario:

ES 40.070763/A

Peso	N/D

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

OVEJA MEDITERRANEO

Valoraciones

Sé el primero en valorar “OVEJA MEDITERRANEO” Cancelar la respuesta

Acceder

Registrarse