OVEJA CON PEDRO XIMENEZ

Ingredientes:

A. Información de ingredientes
LECHE pasteurizada de oveja, vino pedro ximenez 7% (SULFITOS), sal, estabilizante: cloruro de
calcio, cuajo, fermentos lácticos, conservador: lisozyma de HUEVO. corteza no comestible Ingredientes
B. Características organolépticas
C. Valores nutricionales medios por 100 gr
Valor energético 1888 kJ / 456 kcal
Grasas 38,7 G
de las cuales saturadas 26,9 G
Hidratos de carbono 1,2 G
de los cuales azúcares 1,2 G
Proteínas 25,6 G
Sal 1,7 G
D. Características microbiológicas
E.Coli <1000 UFC/G
Estafilococos áureos <1000 UFC/G
Salmonella AUSENCIA /25 G
Listeria AUSENCIA /25 G
E. Características físicas y químicas
Ph 4,8-5,5
Materia seca 80%
Materia grasa 39%
M.G./E.S. 55,5%
Grado de humedad 29%
F. Características especiales
OGM AUSENCIA
Alérgenos LECHE Y DERIVADOS, HUEVO, SULFITOS

Elaborador:

Distribuido y envasado:
Doctor queso selección, S.L.
C/ Lope de Vega, 11 Bajo
03420 Castalla (Alicante)
Registro sanitario ES 40.070763/A