PARMESANO REGGIANO DOP 24 MESES

PAYOYO CURADO DE OVEJA EN SALVADO DE TRIGOMORBIER DOP

Desde 5,10€

Código del producto: 2607306
Peso aproximado: 170 gr
Disponibilidad: En stock

Actualmente, gran parte de la producción de queso parmesano se realiza con leche procedente de vacas de raza frisona, introducida en el territorio hacia el año 900. No obstante, la vaca mejor adaptada a la producción de este queso es la de raza reggiana.

SKU: N/D Categorías: Italia, Leche de Vaca

Descripción
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Descripción

Queso de renombre mundial, con DOP, semigraso, cocido y madurado lentamente de forma natural. Se obtiene de la leche de vaca con un método de producción que está registrado en la legislación del Consorzio a la Protección del queso Parmeggiano Reggiano. Sabroso, aromático y suave, de textura granulosa. 24 meses de maduración en bodegas.

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