HALLOUMI ENVASE 125gr

Halloumi

El Halloumi es un queso proveniente del sureste europeo, más concretamente de la isla de Chipre. Se trata de un queso que en sus recetas originales se elaboraba principalmente con una mezcla de leche de cabra y oveja, aunque cada vez es más común encontrar quesos elaborados con leche de vaca, sobre todo si se trata de piezas industriales.
Es un queso con una pasta muy blanca y consistente muy similar a la mozzarela. Es notablemente salado y con un ligero sabor a menta. La característica que lo hace más especial es que no funde cuando se cocina. Se trata de uno de los pocos quesos con esta peculiaridad y que lo hacen un queso ideal para hacerlo en plancha.

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