HALLOUMI ENVASE 225gr

Name: HALLOUMI ENVASE 225gr
SKU: 7096
Price: 4.70 EUR
Availability: InStock

4,89€ IVA Incluido

Queso elaborado en Chipre con mezcla de leche de vaca, cabra y oveja.
Pasta blanca, consistente, salada y con un ligero sabor a menta. No se derrite al cocinarlo, lo que lo hace un queso muy especial.
Código del producto: 7096
Peso aproximado: Envase 225gr
Origen:Chipre
Características: Mezcla de leche de Vaca, cabra y oveja.

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SKU: 7096 Categorías: EUROPA, Mezcla de Leches Etiqueta: Chipre

Halloumi

El Halloumi es un queso proveniente del sureste europeo, más concretamente de la isla de Chipre. Se trata de un queso que en sus recetas originales se elaboraba principalmente con una mezcla de leche de cabra y oveja, aunque cada vez es más común encontrar quesos elaborados con leche de vaca, sobre todo si se trata de piezas industriales.
Es un queso con una pasta muy blanca y consistente muy similar a la mozzarela. Es notablemente salado y con un ligero sabor a menta. La característica que lo hace más especial es que no funde cuando se cocina. Se trata de uno de los pocos quesos con esta peculiaridad y que lo hacen un queso ideal para hacerlo en plancha.

Puede comprar queso Halloumi en La Casa de los Quesos. También puede comprar otros quesos de Europa en nuestra tienda de queso online.

DISTRIBUIDO Y ENVASADO POR;

Doctor Queso Selección, S.L.

Calle El clavo 16, nave 2

03690 – San Vicente del Raspeig

Registro sanitario: ES 40.070763/A

Peso	0.225 kg

FICHA TÉCNICA

I. INFORMACIÓN GENERAL

Descripción

HALLOUMI ALAMBRA CON CAJA 225G

Denominación legal

S. 43%QUESO HALLOUMI DE LECHE DEVACA, CABRA Y OVEJA M.G./E.

País de origen

Chipre

Tipo de leche

VACA/OVEJA/CABRA

Registro sanitario

CY 0022 EU

Tratamiento Leche

PASTEURIZADA

Tipo de Cuajo

MICROBIANO

Maduración

FRESCO

condiciones de uso

LISTO PARA CONSUMIR

II. INFORMACIÓN LOGÍSTICA

Temperatura de conservación (grados)

Atmósfera protectora (Sí/No)

Peso Fijo / Variable

Fijo

III. INFORMACIÓN ANALÍTICA

A. Información de ingredientes

Ingredientes

LECHE pasteurizada de vaca, cabra y oveja, sal, cuajomicrobiano, hojas de menta

B. Características organolépticas

Sabor y aroma

A LECHE Y LIGERAMENTE SABORA MENTA

Color

BLANCO A COLOR CREMA

Aspecto

SEMIDURO PERO ELÁSTICO

Textura

TEXTURA CONSISTENTE PERO DE CORTE FÁCIL

C. Información nutricional (por 100 gr de producto)

Valor energético

1331 kJ / 321 kcal

Grasas

25 G

de las cuales saturadas

16 G

Hidratos de carbono

1,9 G

de los cuales azúcares

1,6 G

Proteínas

22 G

Sal

2,6 G

D. Características microbiológicas

E.Coli

< 10 UFC/ G

Estafilococos aúreos

< 10 UFC/ G

Salmonella

AUSENCIA / 25G

Listeria

AUSENCIA / 25 G

E. Características físicas y químicas

6-6,4

Materia seca

52%

Materia grasa

25%

M.G./E.S.

43%

Grado de humedad

52%

Humedad sin M.G.

61%

F. Características especiales

OGM

AUSENCIA

Alérgenos

LECHE Y DERIVADOS

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Nutritional Facts

Valores Nutricionales por cada 100gr

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