EL PINSAPO MADURADO

El Pinsapo Madurado

El Queso El Pinsapo Madurado  se elabora a base de leche de cabra desde hace más de una decada. Fundamentalmente la leche es recogida de cabras de raza malagueña para una producción de calidad fiel a la tradición artesanal. Estos quesos no contienen ningún tipo de conservantes y su producción es totalmente natural. Este proceso es sometido a los más exigentes controles de calidad.
La leche es recogida diariamente de las ganaderías y se traslada con todas las garantías a las instalaciones de la empresa Agasur S.C.A. para ser procesada.
Una vez cuajada, la masa se corta hasta que se logra el tamaño deseado de grano. Despues de la extracción del suero, la pasta es colocada en los moldes para ser salada y prensada e iniciar después su proceso de maduración. Este proceso varia en función del queso entre las pocas horas y los 12 meses.

Madurado

Dentro de la gama de quesos producida en Agasur S.C.A. el Madurado es un queso de cabra elaborado con leche cruda, cuajo y sal. Este queso se elabora siguiendo los métodos más tradicionales.
Posee un aroma de gran intensidad típico de los quesos elaborados con este tipo de leche. De sabor delicado pero intenso, largo y profundo. Posee un excepcional bouquet. Su periodo de maduración requiere un tiempo mínimo de 2 meses en las mejores condiciones de maduración.

Puede consultar más información sobre estos quesos en la página oficial de ma marca.
Si desea comprar El Pinsapo puede hacerlo con todas la garantías en La Casa de los Quesos y disfrutar de la tranquilidad que ofrece nuestro envío en frio.
Además en nuestra tienda de quesos online puede comprar quesos de Andalucia.

DISTRIBUIDO Y ENVASADO POR:
DOCTOR QUESO SELECCION, S.L.
Registro sanitario ES 40.070763/A