Bloc de Foie Gras 125g
23,94€ IVA Incluido
Una creación exquisita que celebra la riqueza del hígado graso de pato. El resultado de un proceso de emulsión, trituración y tratamiento de calor y presión, este bloque de sabor en conserva de 125 g es un tributo a la tradición y el gusto refinado.
Código del producto: MU101
Peso aproximado: 125 gr (unidad)
Bloc de Foie Gras: Lujo Conservado en Cada Porción
Sumérgete en la opulencia culinaria con nuestro Bloc de Foie Gras 125g, una creación exquisita que celebra la riqueza del hígado graso de pato. El resultado de un proceso de emulsión, trituración y tratamiento de calor y presión, este bloque de sabor en conserva de 125 g es un tributo a la tradición y el gusto refinado.
Un Deleite de Foie Gras
El Bloc de Foie Gras es una expresión de la excelencia gastronómica. El hígado graso de pato es emulsionado y triturado con precisión para crear una textura rica y suave que se funde en cada bocado. Cada porción es un testimonio de la dedicación a la calidad en cada etapa de su elaboración.
Opciones de Presentación Creativas
Este producto versátil te brinda la oportunidad de crear presentaciones originales. Unta sobre pan recién horneado o da rienda suelta a tu creatividad con taquitos y pequeñas bolas, que añaden un toque de distinción a cualquier evento o reunión.
Conservación y Degustación Óptimas
Aunque este Bloc de Foie Gras no requiere refrigeración para su conservación, te sugerimos enfriarlo previamente para realzar su textura. Antes de degustarlo, permítele alcanzar una temperatura ambiente de 5 a 20 minutos, lo que permitirá que sus matices y sabores se desplieguen plenamente.
Para servirlo de manera impecable, abre ambas tapas de la lata y vuelca el contenido en un plato. Utiliza un cuchillo afilado, previamente calentado en agua caliente, o una lira de cortar queso para crear lonchas finas. Acompáñalo con pan tostado para una experiencia completa y deliciosa.
Garantía de Calidad y Distinción
El Bloc de Foie Gras forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, asegurando su idoneidad para diversas preferencias alimentarias. Además, lleva la prestigiosa marca de garantía «Tierra de Sabor», que identifica productos agroalimentarios de calidad diferenciada.
Explora el sabor genuino y la textura suave del Bloc de Foie Gras en cada porción. Sumérgete en una experiencia culinaria que celebra la sofisticación y la autenticidad.
Importante: Cada porción de nuestro Bloc de Foie Gras es una manifestación de la pasión por la calidad. Debido a su alta demanda, te recomendamos reservarlo para asegurarte de no perderte esta experiencia culinaria excepcional.
| Peso | 0,125 kg |
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FICHA TÉCNICA
INGREDIENTES: Foie gras de pato (98%), sal, azúcar, especias y aroma de
vainilla. Conservador: Nitrito sódico. Antioxidantes: Ascorbato sódico, Citrato sódico.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS: El producto no contiene alérgenos según
las directivas 2000/13/CE, 2003/89/CE, 2006/142/CE, 2007/68/CE
Producto sin gluten. Apto para celiacos
DECLARACIÓN DE OGM: El producto no contiene organismos modificados
genéticamente para declarar, según lo definido por los Reglamentos CE 1829/2003 y
1830/2003.
Cumple las especificaciones del R.D. 3484/2000 para comidas preparadas GRUPO
C (comidas preparadas esterilizadas).
Parámetro
Valores en
incubación a
37ºC durante 7
días
Valores en
incubación a
55ºC durante 7
días
Valores en
muestras a
Temperatura
ambiente
Mesófilos Aerobios <10ufc/g – <10ufc/g
Mesófilos Anaerobios <10ufc/g – <10ufc/g
Clostridrios
sulfitorreductores <10ufc/g – <10ufc/g
Termófilos Aerobios – <10ufc/g –
Termófilos Anaerobios – <10ufc/g –
En cuanto a los límites de los aditivos que utilizamos, para PRODUCTOS
CÁRNICOS de Foie gras tenemos:
Conservador: Nitrito sódico (<100 ppm)
Antioxidantes: Ascorbato sódico, Citrato sódico (Quantum Satis).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Valores energéticos medios por 100g de producto 1991kJ – 476kcal
Valores nutricionales medios por 100g de producto:
• Proteínas 7g
• Hidratos de carbono 1g
• Grasas 48g
MÉTODOS DE CONSERVACIÓN Y CADUCIDAD
Conservar en sitio fresco y seco.
La caducidad del producto es de 4 años.
INSTRUCCIONES PARA EL CONSUMIDOR SOBRE CONSUMO Y/O
PREPARACIÓN
Las pastas trituradas a base de foie gras se pueden untar sobre pan, o
realizar originales presentaciones en taquitos o pequeñas bolas, que resultan muy
atractivas.
El foie gras de una lata procedente del frigorífico, paso imprescindible para
que adquiera una textura consistente, antes de degustarlo debe permanecer entre 5
y 20 minutos a temperatura ambiente, para que de este modo podamos apreciar
todas sus cualidades.
Para consumir el foie gras en lata, lo mejor es abrir las dos tapas y empujando
una de ellas, extraer todo el contenido sobre un plato.
Una vez extraído el producto del envase, cortar en lonchas finas. Para ello,
utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. También se
puede utilizar una lira de cortar queso o mantequilla.
No se puede precisar exactamente la cantidad de Foie Gras a consumir por
cada comensal, pero 40g de Foie Gras elaborado es una cantidad que, en la
mayoría de las ocasiones, puede resultar apropiada.
Un buen Foie gras merece ser acompañado de un vino de calidad. Los vinos
semidulces de uva moscatel o malvasía, los tintos, rosados,… o un cava son algunas
de las posibles elecciones. En cuanto al pan preferiblemente será tostado, y servirá
como “soporte” del foie gras que vamos a degustar.
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