Cheddar Mexicano

CHEDDAR MEXICANO

Considerado el más tradicional de los quesos ingleses. Su sabor pronunciado y su peculiar consistencia lo convierten en un queso con acentuada y deliciosa personalidad. , excepcionalmente complejo, fuerte y rico.
Código del producto: 7418
Peso aproximado: 250 gr (cuña)
Origen: Inglaterra.
Características: Leche pasteurizada de vaca.

Queso cheddar inglés elaborado con leche de vaca. Mezclado con pimientos picantes rojos y verdes, chiles jalapeños y espolvoreado con pimentón. Visualmente muy atractivo, de color llamativo y sabor ligeramente picante.

FICHA TÉCNICA

I. INFORMACIÓN GENERAL

Descripción

CHEDDAR MEXICANA 1’5KG

Denominación legal

QUESO MADURADO GRASO CON PIMIENTOS, JALAPEÑOS Y GUINDILAS M.G./E.S. 48%

País de origen

Inglaterra

Tipo de leche

VACA

Registro sanitario

UK SS206 EC

Tratamiento Leche

PASTEURIZADA

condiciones de uso

LISTO PARA CONSUMIR

II. INFORMACIÓN LOGÍSTICA

Temperatura de conservación (grados)

Atmósfera protectora (Sí/No)

Peso Fijo / Variable

Variable

III. INFORMACIÓN ANALÍTICA

A. Información de ingredientes

Ingredientes

QUESO cheddar, pimientos rojos, verdes y jalapeños (3%), aderezo chile, ajo en polvo, sal, azúcar, pimientos, tomate, cebolla en polvo, hierbas, colorante (extractón), antiapelmazante (dióxido de silicio), conservador (sorbato potásico) y ácido acético

C. Información nutricional (por 100 gr de producto)

Valor energético

1599 kJ / 385 kcal

Grasas

30,2G

de las cuales saturadas

18,8G

Hidratos de carbono

4,5G

de los cuales azúcares

0,6G

Proteínas

23,5 G

Sal

1,88G

D. Características microbiológicas

E.Coli

<10/G

Estafilococos aúreos

<50/G

Salmonella

AUSENCIA / 25 G

Listeria

AUSENCIA / 25 G

E. Características físicas y químicas

4,7

Materia grasa

30,2%

M.G./E.S.

48%

Grado de humedad

37,2%

F. Características especiales

OGM

AUSENCIA

Alérgenos

LECHE Y SUS DERIVADOS

DISTRIBUIDO Y ENVASADO POR;

Doctor Queso Selección, S.L.

C/ El clavo , 16 nave 2

03690 – San Vicente del Raspeig

Registro sanitario:

ES 40.070763/A

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