BURRATA
BURRATA
Etiquetas: Burrata
4.94€
Código del producto: 2606702
Peso aproximado: 250 gr
Disponibilidad: En stock
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Queso de pasta hilada elaborado con leche pasteurizada de vaca. Tiene un aroma intenso a mantequilla y sabe suave y dulce.

La principal diferencia entre la mozzarella y la burrata es que la mozzarella está hecha con leche de búfala y la burrata con leche de vaca. La siguiente diferencia es que la mozzarella es enteramente un queso de pasta hilada, no lleva ningún relleno, en cambio la burrata es como un saco relleno de un compuesto llamado stracciatella, que es una mezcla de pasta hilada con crema de leche, por eso siempre se presenta en forma de saquito, atada con un cordel.
 
Es un queso cremoso, suave y diferente a todo lo que hayáis probado, es ideal para acompañar con ensalada y un poco de pan, no hay que ponerle grandes cosas para degustarlo plenamente, de hecho, con bien poco ya está excelente.

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