Queso con DOP, elaborado con leche cruda de vaca. Tiene una textura consistente y flexible. Su corteza es limpia y de color azafrán. Su sabor es suave y duradero con toques a avellana. Se utiliza para la elaboración de la Tartiflette. Los quesos "Fermier" son elaborados con métodos tradicionales y en la propia granja, en el chalet de "alpage" (alta montaña), utilizando únicamente la leche cruda procedente de animales criados en su explotación.
PRESENTACION: 1/2 PIEZA Y PIEZA ENTERA (500GR. APROX.)
INGREDIENTES: LECHE CRUDA DE VACA, SAL, CUAJO,FERMENTOS LÁCTICOS.COLORANTE EN CORTEZA: CAROTENO (E160A)
ALERGENOS: LECHE.
VALOR NUTRICIONAL 100GR.
ENERGIA (KCAL) |
328 |
ENERGIA (KJ) |
1360 |
GRASAS |
27G |
De las cuales saturadas |
18.8G |
HIDRATOS DE CARBONO |
<0,5G |
De los cuales azucares |
<0,5G |
PROTEINA |
19,9G |
SAL |
1,2G |
22% DE grasas sobre el producto final.
ELABORADO POR:
LES PRODUCTEURS DE REBLOCHONS DE THONES, B.P. 3840 AVENUE D'ANNECY 74230 THONES, FRANCIA
REGISTRO SANITARIO: FR 74.280.050 CE
DISTRIBUIDO Y ENVASADO POR:
LCQ HUELVA 2011 S.L.U., AVD. DE LA CONDOMINA 40, LOCAL 11 03540 ALICANTE, ESPAÑA
REGISTRO SANITARIO: ES 40.049754/A CE