PROVOLONE

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Etiquetas: Provolone
2.50€
Código del producto: 2607088
Peso aproximado: 125 gr
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El provolone (Provolone Val Padana) es un queso italiano originario del sur del país, donde se sigue produciendo en piezas de 10 a 15 cm con diversas formas (pera alargada, salchicha o cono). Actualmente el provolone es un queso de leche de vaca entera con corteza blanda producido principalmente en las regiones del valle del Po, en Lombardía y Véneto. El provolone es queso semi-duro con un sabor que varía mucho desde el Provolone Piccante, curado un mínimo de 4 meses (pudiendo llegar a un año) y caracterizado por tener un sabor muy fuerte, hasta el Provolone Dolce, con un sabor muy suave.

RECOMENDACIÓN DE CONSUMO

Queso ideal para cocinarlo en plancha. Posteriormente se le añaden especias al gusto como ajo, pimentos, finas hierbas , etc...

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