RONCAL DO
RONCAL DO
Etiquetas: Roncal
3.74€
Código del producto: 2607032
Peso aproximado: 150 gr
Disponibilidad: En stock
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Este queso se conoce tambien con el nombre de queso del Valle del Roncal. Es el primer queso español que obtuvo la denominación de origen, en el año 1981. Se trata de un queso fuerte y duro, de tamaño medio, cuyo peso suele oscilar entre los 2 y 3 kilos. 
Se elabora con leche cruda de oveja latxa o raza aragonesa.
Su corteza tiene un color gris azulado, efecto del ligero enmohecimiento que se produce en su proceso de maduración. Es un queso de color entre blanco y amarillo, con un sabor recio, algo picante y mantecoso.

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