MENORCA AL ROMERO
3.11€
Código del producto: 2607379
Peso aproximado: 120 gr
Disponibilidad: En stock
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Coagulación de tipo enzimático producida por el cuajo natural de ternera. Su aspecto exterior tiene forma cuadrada y su peso aproximado es de 1 kg aprox. El tiempo de maduración mínimo es de 2 meses.Corteza natural enmohecida con tonos oscuros, propios del moho natural, recubierta de una fina capa de manteca que sirve para fijar las finas hojas de romero.

Al corte presenta un color amarillo tenue y un pequeño cerco alrededor de la corteza con un tono más amarillento.La pasta es firme y compacta. 

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