De coagulación mixta y pasta suave y mantecosa, poco salado y ligeramente ácido, tiene una característica corteza enmohecida gris, y un sabor intenso y láctico, con aromas elegantes de la leche de cabra y regusto a champiñón crudo, hierbas y frutos secos.
PRESENTACION: Cuñas envasada de1/4 de pieza (250gr), 1/2 Pieza (500gr) y pieza entera (1kg). Pesos aproximado segun pieza.
INGREDIENTES: LECHE PASTEURIZADA DE CABRA, FERMENTOS LACTICOS Y DE AFINADO, CUAJO Y SAL.
ALERGENOS: LECHE
VALOR NUTRICIONAL 100GR.
ENERGIA (KCAL) |
327 |
ENERGIA (KJ) |
1356 |
GRASAS |
28,1G |
De las cuales saturadas |
18G |
HIDRATOS DE CARBONO |
0,2G |
De los cuales azucares |
0,2G |
PROTEINA |
18,2G |
SAL |
1,4G |
M.G./E.S.: 45%
ELABORADO POR:
LAC-ARGUDO SL, P.I. LAS ERAS C/SEVERO OCHOA 2, 29320 CAMPILLO (MALAGA), ESPAÑA
REGISTRO SANITARIO: ES 15.04457/MA CE
DISTRIBUIDO Y ENVASADO POR:
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