PECORINO MOLITERNO CON TRUFA NEGRA

PECORINO MOLITERNO CON TRUFA NEGRA
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Código del producto: 2607431
Peso aproximado: 145 gr
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Queso  típico italiano elaborado a base de leche pasteurizada de oveja que en su curación está entretejido con generosas y profundas virutas de trufa negra. A diferencia de otros procesos de elaboración , la trufa se se agrega después del envejecimiento del queso mediante la inyección de una pasta elaborada con trufas negras. Su sabor es fuerte (picantón ) y algo salado. Su maduración es de 3 meses.

Origen: Italia

IngredientesLeche de Oveja pasteurizada, trufa Negra Molida (4%), sal, Aceite de Oliva Bio Virgen, Cuajo, Aroma Naturales.

Corteza no comestible

Alérgenos: leche y Derivados

INFORMACION NUTRICIONAL 100GR.
Energia (kcal) 431
Energia (Kj) 1790
Proteinas 29,6g.
Hidratos de carbono 0
Grasas 34,5g.
Grasas saturadas 22g.
Sal 1,8g.
Materia Grasa 34,5%
M.G./E.S. 50,9%
Humedad 32,2%

 

 

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